Shuan

「舟庵」的魅力，在於既能品嚐到下關直送的虎河豚與鮮美活魚刺身，亦備有黑毛和牛壽喜燒及平田牧場三元豚炸豬扒等多樣選擇。除虎河豚刺身、炭火香烤以及連雜炊一同奉上的厚切河豚火鍋等料理外，店方還會按當日進貨供應整條活馬面剝皮魚，配搭肝醬油與柑橘醋品嚐，滋味奢華。店內不僅備有散發烤魚鰭香氣、融入河豚鮮甜出汁的「虎河豚魚鰭酒」，還齊集田中六五與黑龍等各地日本酒，讓人在小酌之際細味大海的豐厚饋贈。

魚鮮料理出色之外，肉類菜式同樣講究。和牛肉眼與A5級特選黑毛和牛西冷，均可選涮涮鍋或壽喜燒，連同隨附的烏冬一同享用，份量十足。此外店內亦備有平田牧場三元豚特上肉眼炸豬扒、軟嫩的特上豚柳炸豬扒，以及薑汁炒豬肉等菜式，無論是想配酒飽餐一頓，還是家庭聚會都很合適。

午市時段則供應以豐富配搭見稱的「舟庵御膳」及「彩御膳」等定食。由厚切軟嫩的炸豚柳定食，到集結燒魚與刺身的御膳，配上熱騰騰的味噌湯與白飯，在小岩享受一頓悠閒而愜意的午餐。